Come preparare una torta ai donut e cannabis

Oggi prepareremo una torta ai donut e cannabis, una ricetta particolarmente originale che spicca perché non richiede il forno. Ti serviranno solo gli ingredienti necessari, voglia di cucinare e, naturalmente, voglia di mangiare. Si tratta di una torta ai donut e cannabis (hmmm…. donut!). Una torta dal sapore davvero speciale che adorerai. Scopri come realizzarla passo dopo passo in questo articolo dedicato.

Il segreto del successo: come attivare la cannabis per la tua torta

Affinché questa torta ai donut e cannabis abbia l’effetto desiderato, è fondamentale ricordare il processo di decarbossilazione. La cannabis allo stato naturale non è psicoattiva; ha bisogno di calore per attivare i suoi componenti (come il THC).

Dato che questa ricetta non richiede il forno, hai due opzioni principali per integrarla in modo efficace:

• Burro di marijuana infuso: È l’opzione più consigliata e pulita. Puoi usarlo sia nella base che nella copertura, sostituendo il burro tradizionale.
• Cannabis tritata nella crema: Se decidi di aggiungere la cannabis direttamente nella fase della crema, assicurati di averla precedentemente scaldata in forno a circa 110 °C per 30-45 minuti prima di tritarla, altrimenti il calore della pentola non sarà sufficiente per attivarla completamente.

Preparazione della torta ai donut e cannabis passo dopo passo

Consigli di presentazione

Una torta ai donut e cannabis merita una presentazione all’altezza. Essendo un dessert che si serve freddo, hai molte opzioni creative, oltre a quella che ti proponiamo sopra nella ricetta, per decorarla appena prima di sformarla:

• Effetto “Glassa di ciambella”: Puoi sciogliere un po’ di cioccolato bianco con qualche goccia di colorante rosa e versarlo a filo sulla copertura di biscotti, imitando le famose ciambelle di Homer Simpson.
• Mini ciambelle per decorare: Compra una confezione di mini ciambelle e posizionale sulla parte superiore della torta, una per ogni porzione, insieme a dei confettini colorati (sprinkles).
• Il tocco croccante: Se noti che la consistenza è troppo cremosa, aggiungi alla copertura dei fili di caramello salato tiepido. Il contrasto del sale con il dolce della ciambella e il tocco erbaceo della cannabis è spettacolare.

Torta ai donut e cannabis per tutti i gusti

Non tutti hanno le stesse tolleranze o gusti. Se hai qualche intolleranza o ti manca qualche ingrediente, questa torta può essere adatta anche a te con qualche piccolo accorgimento:

• Versione senza glutine: Puoi adattare questa ricetta facilmente sostituendo i biscotti digestive con la loro versione senza glutine e assicurandoti di comprare ciambelle specifiche senza glutine (sempre più comuni in panetterie specializzate o reparti surgelati).
• Versione senza lattosio: sostituisci la panna con panna senza lattosio o con crema di cocco se la preferisci con un tocco tropicale. Inoltre, il formaggio spalmabile oggi si trova facilmente senza lattosio in qualsiasi supermercato. Il latte può essere sostituito con bevanda di avena o di mandorle, che apportano anche una dolcezza naturale che si sposa a meraviglia con la ciambella.
• Non hai il preparato per cuajada? Usa la gelatina: Se non trovi le bustine di cuajada al supermercato, puoi sostituirle con 6 fogli di gelatina neutra (precedentemente idratati in acqua fredda) o un cucchiaino di agar-agar in polvere, sciogliendoli nel latte caldo.
• Controllo dell’intensità: Se hai ospiti con diversi livelli di tolleranza alla cannabis, puoi fare la crema della torta 100% normale (senza cannabis) e applicare la marijuana solo nella copertura o in uno sciroppo fatto in casa da servire a parte. Così, ogni commensale può scegliere la “potenza” della propria porzione.

Cosa tenere a mente prima di preparare una torta ai donut e cannabis?

Prima di iniziare con questa ricetta, è bene ricordare che le preparazioni con cannabis possono avere effetti più intensi e duraturi rispetto ad altre forme di consumo. In una torta fredda come questa, la cannabis solitamente si integra nel burro, quindi è importante controllare bene la quantità utilizzata e distribuire il composto in modo omogeneo.

Inoltre, trattandosi di un dessert con diverse porzioni, la cosa più consigliabile è tagliare porzioni piccole e aspettare il tempo necessario prima di fare il bis.

È anche importante preparare la ricetta in un ambiente sicuro, tenerla fuori dalla portata dei minori ed etichettarla correttamente se viene conservata in frigorifero insieme ad altri alimenti.