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Wrap di pollo con cannabis, verdure saltate e salsa allo yogurt

Ricetta veloce di wrap di pollo con cannabis, preparati in padella o in air fryer con verdure saltate, pollo speziato e salsa cremosa allo yogurt.
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Tiempo de preparación 15 minuti
Tiempo de cocción 12 minuti
Tiempo total 27 minuti
Tipo de plato cena, comida
Cocina cannabica, Mediterránea
Porzioni 4 Frittelle
Calorie 360 kcal

Ingredientes
  

  • 4 Tortillas di grano
  • 400 g de petto di pollo tagliato a striscioline
  • 2-3 g di cannabis in fiore tritata
  • 1 cipolla piccola
  • 1 peperone rosso o verde
  • 1 carota piccola
  • 1 pomodoro piccolo o alcuni pomodorini
  • 40 g de burro
  • 1 Yogurt naturale senza zucchero
  • 2 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • prezzemolo fresco o secco
  • pepe nero
  • Sale
  • Aglio in polvere
  • Paprika dolce o piccante
  • Un filo di olio d’oliva

Ingredienti opzionali per accompagnare

  • Lattuga rúcula o canónigos
  • Avocado a fette
  • Formaggio grattugiato
  • Mais dolce
  • Cetriolo a listarelle
  • Patate speziate in air fryer
  • Insalata fresca

Elaboración paso a paso
 

  • Preparare il burro alla cannabis:
    Metti il burro in un pentolino insieme alla cannabis tritata. Scalda a fuoco molto basso per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il burro non sarà completamente sciolto.
  • È importante che il composto non arrivi a bollire. Quando è pronto, togli dal fuoco e lascia riposare mentre prepari gli altri ingredienti. Questo burro verrà aggiunto alla fine della cottura per dare sapore al ripieno senza esporre la cannabis troppo a lungo alle alte temperature.
  • Tagliare il pollo e le verdure:
    Taglia il petto di pollo a striscioline sottili per farlo cuocere più velocemente. Successivamente taglia cipolla, peperone e carota a listarelle piccole.
  • Se utilizzi pomodoro o pomodorini, tagliali e mettili da parte per l’assemblaggio finale. In questo modo daranno freschezza senza rilasciare troppa acqua durante la cottura.
  • Cuocere pollo e verdure in padella:
    Aggiungi un filo d’olio d’oliva in una padella e scalda a fuoco medio-alto. Unisci il pollo, sala, pepa e aggiungi aglio in polvere e paprika a piacere.
    Quando il pollo inizia a dorarsi, aggiungi cipolla, peperone e carota. Salta tutto per 8–10 minuti, finché il pollo sarà cotto e le verdure morbide ma ancora leggermente croccanti.
  • Alla fine della cottura abbassa la fiamma e aggiungi il burro alla cannabis. Mescola per 1 minuto affinché pollo e verdure si insaporiscano bene, poi togli dal fuoco.
  • Opzione air fryer:
    Se preferisci usare la friggitrice ad aria, mescola pollo e verdure in una ciotola con un filo d’olio, sale, pepe, aglio in polvere e paprika.
    Cuoci in air fryer a 180 °C per 10–12 minuti, mescolando a metà cottura per ottenere una preparazione uniforme.
    Quando è pronto, trasferisci il tutto in una ciotola e mescola con il burro alla cannabis già preparato. In questo modo la cannabis non resterà esposta al calore diretto per tutto il tempo.
  • Preparare la salsa allo yogurt:
    In una ciotola mescola yogurt naturale, maionese, succo di limone, prezzemolo, sale e pepe.
    Mescola bene fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea. Se desideri una consistenza più leggera, aggiungi più yogurt. Per una salsa più densa, aumenta leggermente la quantità di maionese.
  • Scaldare le tortillas:
    Calienta las tortitas de trigo en una sartén limpia durante unos segundos por cada lado. También puedes calentarlas en el microondas siguiendo las instrucciones del envase.
    Este paso ayuda a que queden más flexibles y sea más fácil enrollarlas sin que se rompan.
  • Assemblare i wrap:
    Disponi una base di lattuga, rucola o songino su ogni tortilla. Aggiungi il pollo con le verdure, qualche pezzo di pomodoro fresco e un cucchiaio di salsa allo yogurt.
    Arrotola con cura ogni wrap, chiudendo bene i lati se vuoi evitare che il ripieno fuoriesca. Servi subito per apprezzare al meglio il contrasto tra ripieno caldo, verdure fresche e salsa cremosa.

Note

Per evitare che questa ricetta risulti piatta, è importante non limitarsi solo a pollo e salsa. Cipolla, peperone e carota aggiungono dolcezza, consistenza e più sapore al ripieno. Inoltre, il pomodoro fresco o qualche foglia verde aiutano a bilanciare la parte più ricca del burro e della maionese.
Puoi anche sperimentare con le spezie. Aglio in polvere e paprika funzionano molto bene, ma puoi aggiungere anche cumino, curry delicato, origano o un pizzico di peperoncino se desideri un risultato più intenso.
Se preferisci una ricetta più leggera, riduci la quantità di maionese e usa più yogurt naturale. Se invece vuoi una versione più sostanziosa, puoi aggiungere formaggio grattugiato, avocado o patate speziate come contorno.

NUTRICIÓN

Serving: 1tortitaCalorie: 360kcalCarbohydrates: 24gProteine: 27gFat: 17gFiber: 2.5gZucchero: 4.5g
Keyword comida cannabica, tortillas de pollo, tortitas de pollo con marihuana
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